CO JE NÁPLNÍ PRÁCE?
- Příprava a výroba pokrmů na obslužném baru, hotové kuchyně a spolupráce při výrobě pokrmů studené
kuchyně. - Výroba pokrmů v dané oblasti podle standardů Globus
- Plánování výroby a implementace nových receptů
- Sestavování menu a jídelních lístků
- Odpovědnost za kvalitu vyrobených pokrmů a minimalizaci ztrát ve výrobní části oddělení
- Dodržování podnikových kalkulací
- Odpovědnost za doplnění hotových jídel do výdejních van a teplého baru v odpovídající kvalitě
- Zodpovědnost za přípravu a prezentaci surovin v odpovídající kvalitě pro výrobu minutek
- Minimalizace ztrát při výrobě jídel
- Zajištění podkladů pro objednávky surovin potřebných pro výrobu
- Dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů HACCP a vyplňování formuláře HACCP
- Kontrola záruční lhůty surovin, smyslová kontrola suroviny pro výrobu (cizí předměty atd.)
CO POŽADUJEME?
- Odborné znalosti výroby jídel
- Znalost kalkulací
CO NABÍZÍME?
- Nástupní mzda 35 700,- Kč
- Stravenky 109,- Kč/ odpracovaná směna
- Příplatek víkend 35,- Kč/hod
- Pracovní směna: 6:00 – 18:00
- 2 víkendy v měsíci pracovní
MÁTE ZÁJEM NEBO JEN NĚJAKÝ DOTAZ?
604 200 304
zavolejte naší personalistce
800 666 699
zavolejte zdarma na ŽOLinku
veronika@zolikovaprace.cz
napište nám email
nebo
vyplňte formulář níže
