CO JE NÁPLNÍ PRÁCE?
- Výroba a pečení pekařských a cukrářských výrobků, provádění ostatních činností v běžné výrobě
- Práce se strojním zařízením: etážová pec, rotační pec, krouhač sýra, čistič plechů
- Umístění vytvarovaných výrobků na stojanech do kynáren
- Kontrola kynutí
- Vsazování chlebů z ošatek na přepravník do etážové pece
- Vsazování chlebů na přepravnících do etážové pece
- Vsazování nakynutých výrobků na stojanech do rotačních pecí
- Nastavení teplot na pecích pro každý druh výrobků
- Zdobení a úpravy polotovarů před a po pečení (mašlování vodou a vaječnou melanží, moukou, mandlovými lupínky, sýrem, mákem, solí, kmínem, zdobení polotovarů nožem, pekařským ježkem apod.
- Vypékání chlebů pekařskou lopatou z pecí na stojany a předání do prodeje
- Vyndávání stojanů z pecí a předání do prodeje
- Spolupráce s pekařem – míchačem v postupu výroby (návaznost kynutí a pečení na další míchání)
- Příprava surovin pro výrobu
CO POŽADUJEME?
- Znalost technologických postupů výroby
- Znalost obsluhy strojního a technologického zařízení pekárny
CO NABÍZÍME?
- Nástupní mzda 30 500,- Kč
- Stravenky 109,- Kč/ odpracovaná směna
- Příplatek víkend 35,- Kč/hod
- Pracovní směna:
- Denní 7:00-15:30
- Noční 21:00-6:30
- 2 víkendy v měsíci pracovní
MÁTE ZÁJEM NEBO JEN NĚJAKÝ DOTAZ?
604 200 304
zavolejte naší personalistce
800 666 699
zavolejte zdarma na ŽOLinku
veronika@zolikovaprace.cz
napište nám email
nebo
vyplňte formulář níže
